Не всегда есть время и желание возиться с выпечкой, а приготовить что-то сладкое к чаю хочется.
Сделать это можно довольно быстро. Достаточно запастить минимальным набором продуктов.
Самый простой торт без выпечки
Для приготовления понадобится 250 г рассыпчатого печенья, 200–250 г творога, 300 г йогурта (можно заменить сметаной средней густоты), сахар.
Количество сахара зависит от того, насколько сладкое печенье, добавлен ли сахар в йогурт. Попробуйте ингредиенты и возьмите столько сахара, сколько сочтете нужным.
В глубокую маску необходимо застелить пленку. Творог, йогурт и сахар соединить и тщательно перемешать. Удобнее всего взбить миксером до однородности и полного растворения сахара.
На заметку: сахар можно заменить медом, так как без выпекания все его полезные свойства сохраняются.
В миску с застеленной пленкой надо выложить слой печенья, смазать его творожно-йогуртной смесью. Затем снова слой печенья и слой творожно-йогуртной смеси. Чередовать, пока ингредиенты не закончатся. Оставьте 3–4 кусочка печенья, чтобы сделать крошку.
Миску с будущим тортом накройте и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день переверните ее над блюдом. Благодаря пленке, торт легко отделится от стенок емкости. Измельчите оставшееся печенье до состояния крошки и посыпьте торт сверху и с боков. Можно подавать к чаю.
Вкус зависит от вкуса ингредиентов. Экспериментируйте с разными видами печенья, соотношением творога и йогурта, йогуртами с разными вкусовыми добавками. Можно сделать дополнительный слой из банана или клубники.
Торт из пряников
Понадобится 500 г пряников, 500 г сметаны, 5 бананов среднего размера.
Пряники надо нарезать пластинками. Выпуклые боковины измельчить до состояния крошки. Бананы нарезать кружочками. Выкладывать кусочки пряников и бананов слоями, промазывая сметаной. Емкость предварительно застелить изнутри пленкой.
Оставить заготовку на ночь в холодильнике, затем переложить на блюдо, посыпать сверху крошкой из пряников и подавать к столу. Торт получается нежным и очень вкусным.
Чтобы он не получился сухим, надо не жалея промазывать сметаной слои. Сахар в этом рецепте не нужен, так как хватает сладости от бананов и пряников.
Эти два рецепта выручат, когда сломалась духовка, а принимать гостей все же нужно. Или когда не хочется заниматься выпечкой, но есть желание порадовать себя и близких вкусным десертом.
