Диетологи много говорят о сбалансированном питании и советуют употреблять больше свежих овощей и фруктов.
Есть отдельно свеклу или просто яблоко скучно, поэтому были придуманы различные салаты, в том числе для худеющих.
Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, какой салат приготовить на ужин кроме «метелки» и «щетки».
Потребуется:
- свекла - 3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- яблоко - 1 шт.;
- сыр - 50 гр;
- орехи (можно грецкие) - ½ стакана;
- сметана;
- чеснок - 2 зубчика;
- чернослив - 10 шт.;
- зелень.
Как готовить
1. Сварите свеклу, остудите, почистите и натрите на крупной терке.
2. Орехи можно брать любые, но если ядра крупные, то нужно их измельчить.
3. На мелкой терке нужно натереть сыр и морковь. Яблоко натираем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс.
4. Чернослив нужно распарить 5 минут в кипятке и мелко нарезать.
5. Формируем салат, выкладывая слоями. Свекла должна занимать половину объема салатника.
Вторую половину равномерно занимают слоями: морковь, яблоко и орехи, затем сметана, сыр, чеснок, остаток свеклы и чернослив.
Украшаем салат зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как сделать старое соленое сало свежим.
Эксперт: Юлия Архипова
