Некоторые неукоснительно следуют рецептам прошлого, не допуская изменений и вольных интерпретаций.
Однако при таком подходе не получается превратить готовку в творческий процесс.
К тому же, благодаря некоторым отступлениям от рецептуры можно добиться весьма впечатляющих результатов.
К примеру, консервированный горошек является одним из основных компонентов классического оливье. Но не всем нравится вкус этого продукта. Иногда просто не находится под рукой лишней банки горошка. В таком случае многие начинают задумываться о том, можно ли приготовить известный салат без данного компонента.
Обязателен ли консервированный горошек в оливье
Не все знают о том, что данный продукт питания не является столь важным, чтобы его отсутствие испортило оливье. Если вам не нравится зеленый горошек, то можно смело от него отказываться.
Существует немало вариантов, которые помогут заменить горошек.
К примеру, можно использовать отварной нут. Бобовая культура оригинально смотрится в классическом салате, делает его более питательным и полезным.
Можно использовать отварную или консервированную фасоль. Такой вариант также часто используется хозяйками. Многие предпочитают готовить оливье с консервированной кукурузой.
Если хочется добавить зеленого цвета, то можно просто измельчить один лист салата.
