Для улучшения вкуса супа вовсе не обязательно использовать дорогие специи.
Необходимости нет и в добавлении такого «тяжёлого» ингредиента, как грибы.
В вашем кухонном шкафчике наверняка найдётся ёмкость с жидкостью, являющейся идеальной добавкой практически для любого первого блюда.
Речь идёт о соевом соусе.
По словам эксперта сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повара, пекаря четвертого разряда Юлии Архиповой, для превращения супа в шедевр кулинарии хватит буквально нескольких капель этого продукта.
Каким станет суп после добавления соевого соуса
Благодаря добавке вкус каждого ингредиента раскроется гораздо лучше.
В супе по-настоящему «проявят себя» и мясные, и овощные компоненты.
Блюдо приобретёт насыщенность и очень яркий аромат. И вкусы будут прекрасно сочетаться друг с другом.
Что можно использовать вместо соевого соуса
Если у вас нет этого продукта, то обратите внимание на альтернативные варианты.
Так, неплохой добавкой станет сок лимона. Одной столовой ложки этой кислой жидкости хватит для идеального раскрытия вкуса каждого компонента. При этом баланс ароматов сохранится.
Вместо лимонного сока можно добавить столовый уксус. Опять же, перебарщивать не стоит: нескольких капель может оказаться вполне достаточно для достижения нужного кулинарного результата.
Эксперт: Юлия Архипова
