Воздушная и ароматная выпечка способна украсить и сделать лучше любое чаепитие.
Но при этом многим хочется, чтобы пирожки как можно дольше оставались мягкими и свежими.
Опытные кулинары знают, что такое желание исполнить можно очень просто.
Для этого в тесто нужно добавить один дополнительный компонент.
Речь идет про картофельный или кукурузный крахмал. Этот ингредиент не даст пирогам зачерстветь. В итоге они будут мягкими еще долго после остывания.
При этом крахмал надо не просто добавить в заготовку, но пропустить через сито вместе с пшеничной мукой.
В остальном рецепт можно использовать классический, но перед приготовлением надо заранее достать все компоненты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Хозяйки отмечают, что такой способ приготовления с добавлением крахмала подходит и для жареных, и для запеченных в духовке пирогов.
