Белые грибы и лисички являются невероятно вкусными и полезными продуктами.
Если поставить на стол блюда с такими грибами, то они не задержатся долго - гости с радостью начнут дегустацию.
Однако порой можно заметить, что лисички или белые грибы начинают горчить. Употреблять в пищу такой продукт нельзя.
Почему горчат лисички?
Далеко не каждая хозяйка самостоятельно занимается сбором грибов. Мало кто знает о том, что вкус лисичек во многом зависит от того, где грибы были собраны.
Если лисички росли в хвойном лесу, то в большинстве случаев они обладают горьким привкусом.
Та же проблема встречается в том случае, если грибы были собраны в непосредственной близости от дорог, заводов и других мест. В таком случае употреблять лисички в пищу будет небезопасно.
Почему горчат белые грибы?
Даже опытные грибники порой могут собрать вместе с нужными грибами ложные. Достаточно всего одной поганки для того, чтобы испортить вкус всей корзины грибов.
Поэтому стоит покупать грибы в магазине, чтобы исключить риск отравления.
Также горечь появляется в том случае, если вы не стали готовить грибы сразу. Дело в том, что данный продукт питания слишком быстро портится.
