Нет ничего лучше для перекуса, чем вкусные оладушки с чашечкой ароматного чая.
Если ваши оладьи не поднимаются, то имеет смысл сменить рецепт на более качественный.
Предлагаем вам приготовить продукт на сметане и без добавления дрожжей.
Какие продукты нам потребуются:
- 2 куриных яйца;
- стакан сметаны (200 г);
- 10 столовых ложек муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- по маленькой щепотке соли и соды;
- оливковое масло для жарки.
Как готовить:
Возьмите удобную емкость и начните смешивать яйца с сахаром. Когда масса стала относительно однородной, то можно постепенно вливать сметану, не забывая тщательно помешивать.
Тем временем просеиваем муку и аккуратно вводим ее в тесто.
Во время перемешивания добавляем по щепотке соли и соды.
Помните о том, что текстура теста должна быть плотной, поэтому если муки не достаточно, то запросто можно добавить.
Разогреваем сковородку, вливаем немного оливкового масла и выкладываем оладушки.
Они готовятся очень быстро: достаточно обжарить пару минут с каждой из сторон. Огонь лучше выбирать медленный.
Сначала выкладываем оладьи на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Фото: Pixabay
