Нет ничего вкуснее, чем уха, приготовленная из свежей рыбы, с корочкой свежего хлеба.
Ингредиенты:
2 шт. – речная рыба,
4 шт. – помидоры,
500 г – картофель,
3 шт. – лук,
лавровый лист, перец, соль,
1 ч.л. – сахар.
В кастрюлю укладываем рыбу. Желательно удалить жабры, что суп не казался горьким. Сюда же нарезаем картофель, лук, помидоры. Все заливаем водой и ставим на огонь.
Хорошая уха не предусматривает полного разваривания рыбы, поэтому достаточно 25 минут кипения. Заправляем приправами и подаем к столу. Приятного аппетита!
