Холодные или горячие закуски, гарнир на праздничном столе – все это важно, но без салата не обходится ни одно застолье.
Даже самый примитивный салат из свежих овощей дополняет блюда как ни что другое. Что говорить о праздничных рецептах.
Приготовьте на Новый год вкуснейший салат с копченой курицей, черносливом и ананасами.
Потребуется:
- курица (копченая) - 400 гр;
- чернослив - 100 гр;
- ананас (консервированный) - 200 гр;
- сыр (твердый) - 200 гр;
- орехи (грецкие) - 80 гр;
- яйца - 2 шт.;
- шампиньоны - 300 гр;
- масло растительное;
- майонез.
Как готовить
1. Для начала нужно на 20 минут залить горячей водой чернослив. Как распарится, его нужно промыть и нарезать.
2. Яйца нужно отварить вкрутую, дать остыть, нарезать кубиками.
3. Шампиньоны чистим, нарезаем пластинами, обжариваем на растительном масле 7-8 минут.
4. Разделываем копченую курицу, нарезаем мясо кубиками.
5. Сыр натираем на терке, ядра орехов при необходимости обжариваем и измельчаем в некрупную крошку.
Ингредиенты можно смешать и заправить майонезом, а можно выложить слоями в следующем порядке:
- курица;
- ананасы;
- яйца;
- грибы;
- чернослив.
При этом каждый слой смазываем майонезом, а сверху салат посыпаем тертым сыром и орехами.
Ранее мы рассказывали, как вкусно запечь форель.
