Чего только не выращивают дачники на вверенном им во владение приусадебном участке!
Однако порой совсем не обязательно гнаться за какими-то экзотическими плодами. К примеру, из самых обычных ингредиентов – томатов и хрена – можно приготовить восхитительную зимнюю заготовку.
Такая пикантная и ароматная приправа способна сделать любое блюдо потрясающе пряным и фантастически вкусным.
Ниже вы найдете список необходимых ингредиентов:
- 10 листьев хрена (берем только мягкую часть),
- 1 кг помидоров,
- 1 перец чили,
- 1 зубчик чеснока,
- 50 мл подсолнечного масла,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка хмели-сунели.
Вымытые помидоры нарежьте на крупные дольки, а острый перец – колечками. Такие же вымытые и обсушенные листьях хрена нужно крупно нарезать.
При помощи мясорубки измельчите помидоры и перец, а также листья хрена и чеснок.
Теперь добавьте к получившейся массе соль, сахар и хмели-сунели, влейте масло, перемешайте и разложите по чистым стеклянным баночкам.
Осталось закрыть их крышками и отправить на хранение в холодильник, где приправа может простоять до 3 месяцев. Используйте ее для мясных и рыбных блюд, в качестве заправки для салатов или намазки на хлеб.
