Печень является недорогим и полезным продуктом питания, который стоит ввести в свой рацион ради укрепления здоровья.
Субпродукт является важным источником животного белка и железа.
Многие специалисты в области правильного питания считают, что печень намного полезнее красного мяса.
Однако не все хозяйки любят готовить субпродукты. Если куриная печень всегда выходит мягкой и вкусной, то с говяжьей и свиной могут быть проблемы.
В частности, блюдо выходит жестким и с горьковатым привкусом.
Может ли помочь сода с данной проблемой
Разумеется, да. Именно этот полезный порошок, который есть на каждой кухне, способен превратить любую печень в невероятно вкусное блюдо.
С помощью соды убираются любые посторонние запахи и неприятные привкусы.
Также добавление соды позитивно отражается и на текстуре печени. Она становится настолько мягкой, что буквально тает во рту.
Как правильно добавлять данный ингредиент
Необходимо приготовить емкость подходящего размера. Затем снимите с печени пленку, помойте ее и разделайте на тонкие порционные куски.
Залейте в миску воду, растворите чайную ложку соды, добавьте печень и оставьте ее на час.
После можно приступать к приготовлению.
