В Беларуси определились с перечнем ароматизаторов, технологических вспомогательных средств и пищевых добавок, разрешенных для производства органической продукции.
Постановление Министерства здравоохранения № 63 от 21 июня 2019 года было опубликовано на Национальном правовом Интернет-портале. Документ определяет, какие ингредиенты можно использовать при производстве органической продукции.
К органической продукции относятся продукты животного, растительного и микробиологического происхождения. Они предназначены для употребления в пищу человеком. Также данные продукты могут использоваться в качестве корма для животных.
Так, в список разрешенных пищевых добавок для производства органической продукции вошли:
- каррагинан (молочные продукты);
- аскорбиновая кислота (для мясных продуктов);
- карбонат кальция (не должен использоваться в качестве красителя);
- диоксид серы (для фруктовых вин, в том числе вин из плодово-ягодного сырья и сидров без добавления сахара, медовых напитков);
- лецитины, полученные без использования отбеливающих средств и органических растворителей (для молочных продуктов, за исключением продуктов из молочного жира, продуктов прикорма для питания детей раннего возраста);
- молочная кислота (L-, D- и DL-);
- диоксид углерода;
- лактат кальция;
- лимонная кислота;
- цитраты кальция;
- хлорид магния (соевые продукты) и др.
К допустимым технологическим вспомогательным средствам относятся:
- хлорид кальция;
- вода;
- желатин;
- рыбий клей;
- углекислый газ;
- азот;
- растительные масла;
- тальк и др.
Что касается ароматизаторов, то разрешается использовать те, которые содержат натуральные вкусоароматические вещества и препараты.
Постановление Минздрава начнет действовать с 18 ноября 2019 года. В это же время вступит в силу закон о производстве и обращении органической продукции.
Благодаря данному решению в Беларуси повысится продовольственная безопасность страны, а также откроются новые направления для экспорта продукции. Кроме этого, появится добровольная сертификация органической продукции.
Фото: © Белновости
