Проращивать клубни картофеля до его высадки в грунт необходимо для того, чтобы он при высадке не тратил бы время для начала своего роста.
По сути, проращивая клубни картофеля, мы искусственно и заранее запускаем процессы его роста. Попадая в землю, такой картофель начинает сразу расти, что позволяет нам сэкономить время и получить более ранний его урожай. Кроме того, именно на проращиваемом заранее клубне картофеля можно обнаружить различного рода болезни и не допустить их попадания в грунт при высадке.
Есть несколько способов проращивания картофеля. Во-первых, его можно проращивать, предварительно выставив на солнечный свет. На свету в достаточно теплом помещении, как правило, появляются хотя и короткие, но достаточно толстые ростки. Если же картофель будет проращиваться в тепле подвального помещения, то у него вырастут длинные, но очень тонкие ростки, которые можно легко будет повредить при транспортировке.
Лучше для проращивания использовать солнечный свет, но не прямой. Поэтому ящики с проращиваемым картофелем можно накрыть полиэтиленовой пленкой, или же тонкой тканью. Проращивание же картофеля под фитолампой неэффективно. Вы не сможете сразу предоставить нужное освещение всем клубням, а если попытаетесь это сделать, то вам понадобится очень много осветительных приборов.
Проращивать же сам картофель нужно в относительно теплом и влажном помещении. Когда мы заметим формирование белых зачатков корней, то тогда можно считать, что наш картофель готов к высадке в грунт.
Процесс проращивания может занять времени около месяца. Однако практика показывает, что мало кто из садоводов соблюдает правильный температурный режим хранения, при котором температура в помещении, где хранится картофель, не будет превышать +5°C, для того, чтобы не начался самопроизвольный процесс проращивания.
Поэтому часто весной, когда мы достаем картофель для посадки из подвала или буртов, можно увидеть, что клубни картофеля уже сформировали ростки разной длины. Все это, в свою очередь, указывает на то, что температурный режим хранения картофеля был нарушен.
Если же у вас нет отдельно отведенного для проращивания картофеля места: подвала, гаража, погреба, то это можно сделать и в обычной квартире. Для этого мы берем обычные полупрозрачные пакеты из супермаркетов, делаем в них несколько дырочек, чтобы клубни могли дышать, кладем в них картофель и ставим у окна. Можно также эти пакеты подвесить на балконе за стенку или на веревке. В таком случае ваш картофель также хорошо прорастет.
Если же вы хотите получить очень ранний урожай картофеля, то стоит проращивать его клубни с использованием земли. Для этого в тару помещаем немного влажной земли и сверху на нее кладем сами клубни. Засыпать картофель землей не требуется.
При таком способе проращивания через некоторое время мы получим не только ростки стебля, но и усики корневой системы. В качестве исходного почвенного материала можно использовать любые субстраты: опилки, листья, торф.
При перемещении пророщенного картофеля будьте осторожны, чтобы не сломать хрупкие его ростки.
Вообще, чтобы процесс проращивания картофеля протекал равномерно, необходимо наличие теплого помещения, доступа проращиваемого картофеля к свету, а если используется и почва, то требуется еще и влага.
Фото: Pixabay
