Что такое «гарвардская тарелка» и почему об этом должны знать пожилые люди: отвечает врач-терапевт

Пожилым людям рекомендуют особое внимание уделить не только физической активности. Важно следить за рационом питания.

Рекомендуется употреблять достаточное количество белка, кальция, а также полезных жиров.

Пожилым людям, впрочем, как и молодым, рекомендуется придерживаться питания по методу гарвардской тарелки, – рассказала «Газете.Ru» врач-терапевт Дарья Сидо.

Гарвардская тарелка

Для этого нужно мысленно разделить тарелку на четверти.

Две из них необходимо отвести овощам и фруктам. Еще одну четверть нежирному мясу и рыбе. Оставшуюся часть цельнозерновым продуктам (перловка, бурый рис и другая крупа, макароны или зерновой хлеб).

Зачем это нужно

Употребление 4-5 порций овощей, фруктов и цельнозерновых позволит избежать запоров.

Также важно выпивать до двух литров жидкости в сутки.

Включите в рацион полезные жиры – это позволит снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Для этого вместо подсолнечного масла рекомендуется употреблять оливковое. 1-2 раза в неделю употреблять запеченную или тушеную жирную рыбу.

Ежедневно нужно съедать горсть орехов или семечек.

А для укрепления костей рекомендуется употреблять молочные продукты.

• Новости по теме:
• рацион питания
• советы медиков
• здоровый рацион
• сохранить здоровье
• пожилые люди
• 30 Сентября 2024

---