Что такое MIND-диета: продлите молодость мозга

Аббревиатура MIND в переводе на русский язык звучит примерно как рацион питания, предотвращающий нейродегенеративные заболевания.

Следовательно, MIND-диета – это диета, составленная в целях сохранения и поддержания здоровья мозга.

Диета разработана сотрудниками Колумбийского университета (США), которые изучали влияние данного типа питания в течение 14 лет, наблюдая за самочувствием 1644 человек.

По итогам наблюдений выяснилось, что MIND-диета снизила риск развития деменции на 53 %.

В целом диета положительно сказывается на обмене веществ, здоровье сердца и головного мозга.

Основной рацион

Ученые рекомендуют включить в рацион питания:

• овощи (шпинат и руккола, капуста, мангольд), орехи и ягоды;
• цельнозерновые;
• рыбу и мясо птицы.

Не имеет значения, употребляются эти овощи в сыром виде или после термической обработки.

Нормой считается от шести порций листовой зелени и овощей в неделю.

Кроме того, в день нужно съедать одну порцию таких овощей как спаржа, свекла, перец, капуста, морковь, баклажан или тыква на выбор.

Что нельзя

Нужно исключить или существенно ограничить употребление жареной и соленой пищи, выпечки, сладостей, мяса и продуктов, насыщенных жирами.

Ранее мы рассказывали, какой чай полезнее – черный или зеленый.

• Новости по теме:
• правильное питание
• здоровье мозга
• здоровье сердца
• деменция
• профилактика
• 30 Марта 2024

---