Содержание
Мифы о здоровом питании, в которые пора перестать верить: не выдерживают критики
09.11.2024 13:30
Наука не стоит на месте и многие советы, которые в прошлом называли полезными, сегодня превращаются в мифы.
Не избежал этой участи раздел о здоровом или правильном питании. Оказывается, за последние полтора-два десятка лет многое устарело.
Эксперты назвали основные мифы о диете, в которые современный человек не должен верить.
Миф первый: меньше есть и много двигаться
Считалось, что для борьбы с лишним весом необходимо меньше есть и больше времени уделять физической нагрузке.
Современные ученые доказали, что ограниченный рацион с высокой нагрузкой может стать причиной снижения мышечной массы, проблем с гормональным фоном, что в итоге скажется на метаболизме.
В результате потерянный вес вернется с избытком.
Миф второй: «отрицательная калорийность»
Хватает людей, которые верят, что употребление продуктов с «отрицательной калорийностью» (капуста и редис, цитрусовые, ананас) приводит к похудению.
Якобы это связано с затратами энергии на их переваривание.
Но при этом нельзя забывать о здоровье ЖКТ, да и в целом на усвоение таких продуктов питания организм затрачивает не более 35 % от энергетической ценности продуктов.
Миф третий: обезжиренные продукты
Кроме борьбы с лишним весом сторонники этой концепции доказывают, что обезжиренная еда полезна для сердца и сосудов.
Но некоторые заменители жира делают обезжиренную еду еще более вредной, чем оригинал.
Миф четвертый: свежевыжатый сок
Он действительно помогает снизить вес, так как напитки менее калорийны.
Но в долгосрочной перспективе такое питание нельзя назвать здоровым решением, так как сок не содержит клетчатки.
Также эксперты не советуют верить советам, что соки помогают очистить организм.
