Содержание
Атеросклероз — это серьезное хроническое заболевание.
Ведь одной из главных причин образования атеросклеротических бляшек, то есть отложений холестерина, является питание. Какие продукты следует включить в рацион, чтобы улучшить очищение артерий?
Атеросклероз – заболевание сосудов, сужающее их просвет. В результате образования жировых бляшек возникают затруднения кровотока, что несет в себе опасность органной гипоксии и дальнейших осложнений.
Артерия представляет собой крупный кровеносный сосуд с непроницаемой стенкой. Основная функция артерий – нести кровь от сердца к различным органам и от них. Вы можете думать о них как о гибких трубках, по которым насыщенная кислородом кровь течет прямо от сердца к мозгу и ко всем другим частям тела.
Вряд ли кого-то удивит, что на повышение уровня холестерина и отложения атеросклеротических бляшек влияет диета, богатая жирным мясом и другими продуктами животного происхождения. Лучшее лекарство – это, конечно, растительные продукты.
Рассмотрим подробнее все десять.
1. Овсянка
Овсяные хлопья являются чрезвычайно ценным источником сырой растительной клетчатки, т. е. клетчатки, которая принимает активное участие в обменных процессах, не говоря уже об обмене жиров. Тормозя всасывание холестерина из пищевых продуктов, клетчатка снижает его концентрацию в крови. Овсяные хлопья также являются сокровищницей бета-глюканов, то есть соединений, которые, как и клетчатка, снижают уровень холестерина в крови.
2. Льняное семя
Семечки льна богаты растительной клетчаткой. Помимо сырой растительной клетчатки, этот продукт является источником природных статинов, т.е. веществ, снижающих уровень «плохого» холестерина (фракция ЛПНП). Льняное семя должно быть постоянной частью рациона людей с повышенным уровнем холестерина в крови – оно отлично его усваивает и улучшает его выведение из организма.
3. Какао
Какао является сокровищницей антиоксидантов, которые, препятствуя окислению холестерина, снижают риск образования атеросклеротических бляшек.
4. Чеснок
«Суперсила» чеснока обусловлена входящим в его состав ингредиентом с загадочно звучащим названием. Речь идет об аминокислоте, отвечающей за характерный запах, называемой аллицином. Помимо ряда других преимуществ для здоровья, чеснок эффективно снижает концентрацию триглицеридов и, предотвращая воспаление, защищает кровеносные сосуды. Важно, чтобы он присутствовал в рационе постоянно, но в небольших количествах.
5. Лук
При регулярном употреблении лук благотворно влияет на эластичность сосудов. Благодаря содержанию кверцетина лук помогает очищать артерии.
6. Артишоки
Содержащийся в артишоках цинарин оказывает желчегонное действие, улучшая переваривание жиров, в том числе холестерина. Чем больше желчи вырабатывает печень, тем больше холестерина она будет использовать, поэтому его концентрация в крови снизится.
7. Шиповник, облепиха, черная смородина
Фрукты с наибольшим содержанием витамина С должны найти постоянное место в рационе людей, больных атеросклерозом. Как известно, витамин С является мощным антиоксидантом, который запечатывает стенки артерий и предотвращает образование холестериновых бляшек.
8. Рапсовое масло холодного отжима и масло черного тмина
Оба растительных жира являются источником жирных кислот омега-3 и омега-6, которые обладают свойством уменьшать воспаление.
9. Шпинат
Зеленые листья шпината являются ценным источником трех антиоксидантов: хлорофилла, витаминов С и А, препятствующих окислению холестерина и защищающих от развития атеросклероза.
10. Сельдь
В этой жирной морской рыбе чрезвычайно высокое содержание самого желательного для здоровья вида жира – жирных кислот омега-3. Присутствие сельди в рационе означает более низкий риск воспаления и агрегации тромбоцитов.