Что может случиться с организмом, если съесть сморщенный проросший картофель: ответ экспертов

Если остается проросший картофель, часть людей продолжают его употреблять. Однако мало кто знает, что употребление сморщенного проросшего картофеля может иметь серьезные последствия для здоровья.

Какая опасность в таком картофеле

Картофель содержит небольшое количество токсина под названием соланин. 

По мере прорастания картофеля уровень соланина может значительно увеличиваться, особенно в зеленых участках и сморщенных пятнах.

А как известно, соланин – это опасное соединение, которое может вызывать отравление и множество побочных эффектов. 

К примеру, после употребления такого картофеля могут возникнуть боли в животе или проявится рвота.

Негативное воздействие на пищеварительную систему

Проросший картофель становится более твердым и горьким из-за накопления соланина и других токсичных веществ. 

Потребление такого овоща может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, что может привести к воспалению и даже язвам.

Повышенный риск для печени

Соланин, поступивший в организм, может оказать негативное воздействие на функции печени. 

Печень отвечает за очистку организма от токсинов, и увеличенное содержание соланина может повысить нагрузку на этот орган, вызывая его стресс и нарушение работы.

Возможное негативное воздействие на нервную систему

Соланин также может оказать негативное воздействие на нервную систему, вызывая головные боли, слабость, депрессию и даже неврологические расстройства при длительном и повторяющемся употреблении.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний майонез.

• Новости по теме:
• правильное питание
• вред картофеля
• сохранить здоровье
• здоровье печени
• пищеварение
• 5 Мая 2024

---