Популярный и полезный продукт оказался опасным
Научные сотрудники из Стэнфордского университета, который располагается в США, узнали, что куркума, которая довольно часто используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, в своем составе содержит большую дозу свинца.
Дело в том, при переработке данного продукта в него добавляют свинцовый хромат, который используют в качестве красителя, благодаря ему куркума имеет ярко-желтый цвет.
Отмечается, что подобная практика продолжается с 1980-х годов. В то время наводнения плохо воздействовали на посевы растения, в итоге они становились бесцветные.
Как утверждают ученые, свинец повышает вероятность развития сердечно-сосудистых недугов у взрослых и является главной причиной развития нарушений центральной нервной системы у детей.
Помимо этого, эксперты подчеркнули, что безопасной доли тяжелого металла в организме просто не существует.
Фото: Pixabay
