Чем кислые щи отличаются от рассадных и полных: кулинары раскрыли удивительные факты

Щи принято относить к настоящим шедеврам славянской кухни, так как аналогов данному супу нет.

Однако мало кто знает о том, какое разнообразие разновидностей имеется.

О том, в чем состоят отличия между супами, рассказывает эксперт сетевого издания "БелНовости" по вопросам кулинарии повар Юлия Архипова.

Какие разновидности классического супа имеются?

Полные щи

В составе такого супа можно найти мясной бульон, картофель, различные виды грибов, мясные полуфабрикаты. Как правило, в состав вводят многие продукты, которые позволят щам стать вкуснее и сытнее.

Кислые щи

Если вы хотите побаловать себя настоящими кислыми щами, то готовить их стоит на квашеной капусте. Суп получится потрясающим.

Рассадные щи

О такой разновидности супа вообще мало кто слышал. В основе блюда лежит рассада, которую не стали использовать для посадки.

Постные щи

Эти щи могут смело готовить для себя веганы и вегетарианцы, так как в составе супа отсутствуют любые продукты животного происхождения.

Рыбные 

Даже такой вид супа можно приготовить. В блюдо можно отправить как хорошую дорогую рыбу, так и бюджетные консервы.

• Новости по теме:
• супы
• полезные супы
• виды супов
• кулинарные хитрости
• 31 Августа 2024

---