Что нужно, чтобы сырники получились пышными: сохраните рецепт

Сырники любят все, но блюдо довольно притязательное, несмотря на кажущуюся простоту рецепта.

Бывает, что сырники получаются плоскими, твердыми или, наоборот, расплываются по сковороде. Просто нужно следовать рецепту и технологии приготовления.

Главное выбрать подходящий по жирности творог. Именно здесь кроется причина всех неудач.

Ингредиенты

• творог (5-9 % жирности) - 1 кг;
• яйца - 2 шт.;
• ванильный сахар - 1 пакетик;
• сахар - 5 ст. л.;
• мука - 4 ст. л.;
• растительное масло.

Как готовить

1. Смешайте яйца с творогом, добавьте обычный сахар и ванильный, тщательно перемешайте.

2. В готовую массу добавляем муку, тщательно перемешиваем.

3. Формируем сырники и панируем их в муке.

4. Обжариваем на растительном масле и на среднем огне с двух сторон.

По готовности складываем в форму для выпечки и запекаем в духовке со сметаной и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• сырники из творога
• кулинарные ошибки
• советы хозяйкам
• рецепты
• приготовление еды
• 8 Декабря 2023

---