Что приготовить из кабачков: рецепт сочных котлет из куриного филе – детям понравятся

Уже скоро дачники не будут знать, куда девать кабачки. При надлежащем уходе овощи плодоносят без остановки.

Чтобы кабачки не перерастали, можно пускать их на переработку для зимних заготовок и внедрять в повседневный рацион.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить куриные котлеты с кабачком.

Потребуется:

• кабачки - 2 шт.;
• картофель - 2 шт.;
• куриная грудка - 1 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• лук (репчатый) - 1 шт.;
• манка - 2 ст. л.;
• чеснок - 2 зубчика;
• перец черный (молотый) и соль по вкусу; 
• укроп, растительное масло.

Как готовить

1. Натрите кабачки на крупной терке, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 10 минут, после чего слейте сок.

2. В полученную массу потрите лук и картофель, добавьте яйца, специи, манку и оставьте на 15 минут.

3. Куриное филе измельчаем кубиками, чеснок пропускаем через пресс, мелко нарезаем укроп.

4. Перемешайте ингредиенты в миске и выкладывайте котлетную массу на сковороду ложкой, как оладьи.

Обжарьте с двух сторон на среднем огне. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• приготовление еды
• куриные котлеты
• кабачки
• кулинарные идеи
• советы повара
• 11 Июля 2024

---