Что приготовить из капусты: рецепт запеканки – за уши не оттащишь

Не нужно квасить всю выращенную на даче капусту. Оставьте парочку кочанов для того чтобы порадовать домашних голубцами, пирогами или хотя бы запеканкой из капусты.

Рецепт довольно простой, а блюдо понравится всем, кто любит поесть, но не любит считать калории.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, как готовить.

Потребуется:

• капуста (белокочанная) 450 гр;
• сыр 120 гр;
• яйца 3 шт;
• соль и специи по вкусу,
• растительное масло.

Как готовить

1. Удаляем верхние листья кочана и нарезаем капусту как можно мельче.

2. Тушим ее на сковороде, добавив немного воды, а также соли и специй.

3. В это время взбиваем яйца, натираем сыр и добавляем 80 граммов во взбитые яйца.

4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тушеную капусту, а затем поливаем смесью из яиц и сыра.

5. Посыпаем сверху остатками тертого сыра и выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Справочно

Капуста огородная (лат. Brassica oleracea) — одомашненное более 3500 лет назад двулетнее растение рода капуста (Brassica) семейства капустные (крестоцветные), важная сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.

• Новости по теме:
• кулинарные идеи
• советы повара
• запеканка
• блюда из капусты
• вкусные рецепты
• 18 Ноября 2024

---