Эти печеночные оладьи оценят даже дети: обязательно добавьте один ингредиент

Печень дети не любят, за редким исключением. Поэтому хозяйки хитрят и готовят котлеты или оладьи.

Попробуйте в следующий раз добавить один ингредиент, и тогда от печеночных котлет детей за уши не оттянешь.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как улучшить рецепт.

Потребуется:

• печень (куриная) - 1 кг;
• морковь - 2 шт.;
• мука - 100 гр;
• яйца - 2 шт.;
• разрыхлитель - 5 гр;
• зелень, соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Как готовить

1. Печень промываем, удаляем пленку и прожилки.

2. Морковь чистим, моем и пропускаем вместе с печенью через мясорубку.

3. По готовности добавляем в смесь яйца, муку и разрыхлитель, соль, перец, зелень.

4. Перемешайте, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте печеночные оладьи с двух сторон, выкладывая столовой ложкой. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что лучше жарить первым, лук или морковь.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• куриная печень
• кулинарные идеи
• советы хозяйкам
• 5 Апреля 2024

---