Как отварить свеклу за 15 минут: кулинарный лайфхак

Свеклу необязательно варить часами. Корнеплод можно вкусно приготовить в ускоренном темпе.

Простейший лайфхак с корочкой хлеба поможет довести овощ до готовности за минуты, не испортив его вкус.

Что сделать со свеклой перед готовкой

Прежде всего корнеплод тщательно вымываем, не срезая верхушку и хвостик, чтобы сок не ушел в воду.

Большие по размеру корнеплоды можно разрезать и варить половинками, но есть вероятность, что свекла потеряет свой насыщенный цвет.

Пошаговая готовка свеклы

• корнеплод выкладываем в кастрюлю;
• заливаем водой;
• доводим до кипения;
• добавляем корочку темного хлеба.

Кастрюлю накрываем крышкой и продолжаем готовку в течение 15 минут.

В чём польза хлеба для свеклы

Хлебная корка решает сразу две задачи:

• избавляет квартиру от неприятного запаха;
• ускоряет готовность корнеплода.

После указанного времени корнеплод извлекаем из воды и заливаем холодной водой, ждем 5 минут.

Преимущество ускоренной варки свеклы

Хитрость с перепадом температуры, когда создается резкий контраст, делает корнеплод готовым намного быстрее.

Свекла не теряет своих вкусовых качеств, сохраняет цвет и вкус.

• Новости по теме:
• свекла
• готовка
• лайфхаки
• рецепты
• хлеб
• 11 Марта 2023

---