Как приготовить баклажаны по-гречески: вкусная закуска и украшение стола

Еще одно эффектное блюдо можно приготовить из баклажанов. Благодаря набору ингредиентов оно выглядит не только аппетитно, но и эффектно.

А в качестве начинки используется творог и сыр.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как готовить.

Потребуется:

• баклажаны - 3 шт.;
• творог - 200 гр;
• сыр - 200 гр;
• яйцо - 1 шт.;
• греческий йогурт - 1 ст. л.;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль - 1 ч. л.;
• ароматные травы и свежая зелень по вкусу.

Как готовить

1. Чистые баклажаны разрезают на половинки, отваривают 10 минут в подсоленной воде и оставляют остыть.

2. Для приготовления начинки творог нужно размять вилкой и смешать с тертым сыром и яйцом.

3. В готовую смесь добавляют пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и пряные травы, соль.

4. Затем ингредиенты перемешивают и готовую начинку заправляют йогуртом.

5. Из баклажанов нужно аккуратно извлечь мякоть, не повредив кожицу, нарезать кубиками, смешать с начинкой и выложить обратно.

Сверху все посыпают тертым сыром и запекают 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• приготовление еды
• приготовить баклажаны
• вкусные рецепты
• кулинарные идеи
• овощные закуски
• вкусные баклажаны
• как готовить баклажаны
• 8 Августа 2024

---