Как приготовить котлеты с сыром: о какой хитрости знают повара

Тем, кому обычные котлеты уже изрядно надоели, предлагаем приготовить и попробовать котлеты с сыром.

Кулинары-профессионалы уверяют, что полностью блюдо раскроет свой букет, если оно будет приготовлено из смешанного фарша. В этом случае даже обычные котлеты получаются вкуснее, мягче.

Итак, готовим оригинальные и ароматные котлеты с сыром.

Для приготовления потребуются

• фарш - 700 г;
• молоко - 3 ст. л.;
• сыр - 120 г;
• 1 яйцо;
• лук репчатый - 1 шт.;
• батон - 100 г;
• сухари панировочные, а также соль, перец и специи по вкусу.

Как готовить

Первым делом заливаем батон молоком и ждем, пока оно впитается, а булка разбухнет.

В это время смешиваем фарш с тертым луком и добавляем соль, перец и специи.

На этом же этапе фарш можно приправить свежей зеленью и ароматными травами.

Затем разбиваем яйцо, добавляем к нему тертый сыр и хорошенько перемешиваем.

Отжимаем разбухший от молока батон, добавляем в фарш и опять все вымешиваем.

После этого берем яйцо, смешанное с сыром, добавляем в фарш, вымешиваем и формируем котлеты.

Панируем в сухарях и жарим на разогретой сковороде на растительном масле.

К столу такие котлеты можно подать с любыми соусами или гарнирами.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• котлеты
• сыр
• рецепты
• приготовление еды
• кухня
• 25 Ноября 2021

---