Как приготовить оладьи из капусты: вкусное и полезное блюдо

Не только традиционными оладушками можно радовать членов семьи: отличное блюдо получается и на основе капусты.

Для рецепта подходит как ранний овощ, так и капуста старого урожая.

В результате можно получить вкусное и полезное блюдо, которое понравится каждому.

Какие продукты стоит подготовить

 - около 300 граммов капусты;
 - небольшая луковица;
 - яйцо;
- стакан пшеничной муки (можно заменить на манку);
 - маленькая ложка разрыхлителя;
 - соль и специи на свое усмотрение;
 - пучок зелени (укроп, петрушка).

Как готовить

Сначала нужно измельчить капусту с помощью ножа. Можно, конечно, воспользоваться блендером, но тогда высока вероятность приготовить капустные котлеты, а не оладушки.

Овощ нужно переложить в емкость, посолить и немного "помять". Капуста должна пустить сок. От этого будет зависеть, какое количество муки или манки вы будете вводить для однородности структуры.

Вводим куриное яйцо и сметану.

Нарезаем зелень и лук помельче, вводим к капусте. На данном этапе добавляем нужные специи.

Муку соедините с разрыхлителем и вводите порциями. Когда тесто будет напоминать оладьи, можно приступать к жарке.

В целом на каждую сторону нужно потратить по полторы минуты. Готовить блюдо стоит на среднем огне.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• оладьи
• капуста
• рецепт
• советы
• 24 Мая 2022

---