Как приготовить «Оливье» еще вкуснее, чем обычно: забудьте про курицу и колбасу 

В любимом многими «Оливье» главная роль принадлежит мясной составляющей – вареной колбасе или отварной курице.

Но, по мнению эксперта сетевого издания «БелНовости», повара Юлии Архиповой, это не лучшие варианты приготовления салата.

Если хотите сделать «Оливье» по-настоящему праздничным, прислушайтесь к следующим советам и попробуйте добавить в него что-то новенькое.

Отварной язык

Вместо колбасы включите в состав блюда говяжий или свиной язык, который нужно предварительно отварить. Язык в разы вкуснее самой хорошей колбасы и, к тому же, является полностью натуральным продуктом.

Копченая курица

Отварную курицу в «Оливье» с успехом заменит копченая. В результате салат приобретет непривычный, но приятный вкусовой оттенок, и блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками.

Жареное мясо

Некоторые повара рекомендуют использовать в рецепте салата «Оливье» не вареное, а жареное мясо. Нужно обжарить кусочки свинины (говядины или курицы) с солью, перцем и специями, затем нарезать их кубиками и добавить в салат.

• Новости по теме:
• оливье
• секреты оливье
• оливье без колбасы
• кулинарные хитрости
• салат
• 3 Декабря 2024

---