Как приготовить пышные котлеты без яиц и хлеба: опытные хозяйки раскрыли секрет

09.02.2023 11:30

Классический рецепт пышных и сочных котлет подразумевает использование куриных яиц и хлеба, вымоченного в воде или молоке.

Однако и без этих компонентов можно приготовить блюдо отменного качества.

Секрет состоит в том, что можно использовать неожиданный компонент, способный помочь приготовить идеальные котлеты.

Какой рецепт стоит попробовать хозяйкам

Первым делом стоит подготовить килограмм фарша. Как правило, он должен состоять из основного мяса и небольшого количества жира, чтобы блюдо получилось сочным.

Перекладываем фарш в объемную миску. Вводим две луковицы среднего размера, которые предварительно были пропущены через мясорубку, и качественно перемешиваем компоненты.

котлеты
Фото: © Белновости

Далее отправляем выбранные пряности и соль.

Остается лишь ввести секретный компонент. Это газированная минеральная вода без ярко выраженного вкуса и запаха.

На указанный объем мяса потребуется половина стакана воды.

Еще раз перемешиваем фарш. Используем пищевую пленку и отправляем заготовку в холодильник на ночь. Утром можно приступать к приготовлению самых сочных котлет.

Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса