Как приготовить пышные оладьи без яиц и дрожжей: понравятся детям и взрослым

Оладьи, если они не овощные, должны быть непременно румяными, а еще пышными. Последнее качество разительно отличает их от лепешек.

Считается, что приготовить такие можно или на дрожжевом тесте, или с обязательным добавлением яиц. Но это ошибочное мнение.

Вот как замешать тесто для пышных оладий без яиц и дрожжей.

Для приготовления потребуется:

• 200 мл. кефира;
• 160 гр. муки;
• 1 ч. л. сахара;
• ½ ч. л. соды;
• ⅓ ч. л. соли.

Как готовить

Достаньте заранее из холодильника кефир, чтобы он согрелся до комнатной температуры.

Затем перелейте нужное количество в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте. Главное не стараться делать оладьи очень сладкими – чем больше в тесте сахара, тем более плоскими получатся блинчики.

Затем нужно просеять муку, перемешивая массу, а в конце нужно добавить соду и хорошенько вымешать тесто.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой накладываем тесто и выпекаем оладьи.

К столу подаем со сметаной, ягодами, джемом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление еды
• оладьи
• продукты
• 19 Января 2023

---