Как улучшить вкус борща: раскрыты главные кулинарные секреты

Несмотря на тот факт, что в составе борща фигурируют различные компоненты в большом объеме, это не мешает порой супу получаться на удивление посредственным.

Поэтому всегда нужно помнить о важных вариантах улучшения вкуса данного блюда.

О том, какие хитрости помогут добиться желаемого, рассказала эксперт в области приготовления пищи сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

Как улучшить вкус борща?

Потрудитесь над бульоном

Как оказалось, самая сложная часть состоит в том, чтобы приготовить достойный бульон. В таком случае сам борщ получается наваристым и ароматным.

Поэтому опытные повара часто используют мясо разных видов для улучшения качества борща.

Минимум картофеля

Многие кладут слишком большое количество картофеля, забывая о том, что это "забивает" вкус. Поэтому старайтесь вводить поменьше картошки.

Не забывайте о зелени

Эта добавка сделает суп невероятно аппетитным. Можно добавлять классическую зелень - петрушку, укроп, зеленый лук.

Сало

Это самая важная добавка, которая сделает борщ идеальным. Продукт измельчают вместе с дольками чеснока с помощью ступки и вводят в уже готовый борщ.

• Новости по теме:
• борщ
• приготовление борща
• улучшение вкуса борща
• кулинарные хитрости
• 17 Августа 2024

---