Как вкусно и сытно приготовить кабачки: не нужно изобретать велосипед – проверенный рецепт

Самое простое, что можно приготовить из кабачков – это пожарить их с чесноком.

Если хочется чего-то более сытного, то можно пойти на кулинарную хитрость.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить бутерброды с жареными кабачками.

Потребуется:

• кабачки (цукини);
• хлеб;
• чеснок;
• майонез;
• мука;
• соль;
• растительное масло.

Как готовить

1. Молодые кабачки или цукини нарезаем кружочками не толще 3-4 мм.

2. Складываем заготовки на доску, солим и оставляем на 30-40 минут. За это время овощ пустит сок и кабачки можно будет пожарить хрустящими.

3. Сливаем сок, панируем кабачки в муке, разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кабачки с двух сторон до румяной корочки.

4. Готовим тосты из хлеба или батона, измельчаем ножом или пропускаем через пресс чеснок.

5. Намазываем гренки тонким слоем майонеза, выкладываем жареные кабачки и посыпаем сверху чесноком или свежей зеленью.

Такие бутерброды можно подавать к столу теплыми или в холодном виде. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние приправы из лимона.

• Новости по теме:
• приготовление
• блюда из кабачков
• бутерброды
• советы повара
• кулинарные идеи
• 26 Июня 2024

---