Какие 5 ошибок могут испортить пельмени: их допускают многие хозяйки

Даже домашние пельмени можно смело относить к достаточно простым блюдам, поскольку методика приготовления является доступной и общеизвестной.

Однако именно из-за этого в процессе работы с блюдом могут возникать сложности.

Какие ошибки портят пельмени

Варка свежей заготовки

Некоторые хозяйки любят готовить только что приготовленные пельмени, так как они получаются более нежными и вкусными. Но именно по этой причине может возникнуть неприятная ситуация с "убежавшей" начинкой.

Поэтому все-таки предпочтительно варить замороженный полуфабрикат.

Разморозка пельменей или длительное ожидание перед варкой

Пачку пельменей все-таки стоит держать в морозильной камере до того момента, когда вы решите приступить к непосредственной готовке.

Если полуфабрикат разморозится, то блюдо может слипнуться. 

Правильная температура воды

Не все хозяйки следят за тем, в какую воду отправляют пельмени вариться, что является серьезной ошибкой. Поэтому стоит запомнить одно простое правило: если вы не хотите, чтобы пельмени слипались, то вам стоит их отправлять в заранее подсоленную кипящую воду.

Дисбаланс воды и количества полуфабрикатов

Пельмени должны вариться в достаточном объеме воды, так как они могут слипнуться. Поэтому не стоит пытаться сварить достойного качества блюдо в небольшой кастрюле.

Температура сковороды в процессе жарки

Некоторые хозяйки предпочитают жарить пельмени, но и здесь могут возникать сложности. Готовить полуфабрикат нужно на хорошо прогретой сковороде.

Если этого не сделать, то оболочка пельменей будет липнуть к поверхности посуды.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• советы
• пельмени
• готовка
• 28 Февраля 2023

---