Какие ошибки портят борщ: не все хозяйки знают

Любая хозяйка знает о том, что борщ очень легко испортить. 

Всего нескольких ошибок будет достаточно для того, чтобы суп перестал быть качественным и насыщенным.

Поэтому эксперт сетевого издания "БелНовости" по кулинарным вопросам повар Юлия Архипова считает, что стоит заранее ознакомиться с главным списком ошибок.

В чем они состоят

Совместное приготовление овощей

Не нужно готовить свеклу вместе с остальными овощами: это попросту испортит борщ, лишив его кислинки и красного цвета. Поэтому всегда готовьте для свеклы отдельную посуду.

Избыток картошки

Многие профессиональные повара и вовсе стали отказываться от использования картофеля. Считается, что это поможет борщу стать более вкусным и качественным.

К тому же пользу картофеля в супе переоценивают.

Избыток специй

В борще и без того большое количество компонентов, благодаря чему суп получается ароматным, насыщенным и многогранным. Избыток специй только внесет диссонанс в общую атмосферу блюда.

Ранее мы рассказывали о том, как вкусно запечь кабачки с сыром.

• Новости по теме:
• приготовление борща
• ошибки в приготовлении борща
• борщ
• кулинарные ошибки
• 5 Июня 2024

---