Почему прилипает выпечка к пергаменту: кондитеры назвали основные ошибки хозяек

Многие хозяйки стали использовать пергамент для приготовления выпечки, поскольку данный аксессуар значительно упрощает работу.

Однако порой можно столкнуться с тем, что уже готовые изделия липнут к пергаменту.

С чем это может быть связано

Качество

Не вся пергаментная бумага отличается высоким качеством, поэтому причина может быть именно в этом. Попробуйте приобрести аксессуар от другого производителя для сравнения.

Сливочное масло

Не стоит забывать о том, что сливочное масло поможет решить данную проблему. Для этого продуктом обрабатывается пергамент и только после этого нужно выкладывать мучные изделия.

Сливочное масло создает специальный слой, благодаря которому выпечка не липнет к бумаге.

"Подглядывание"

Многим хозяйкам не терпится оценить качество выпечки, поэтому они часто открывают духовку. Этого делать нельзя. Из-за постоянных перепадов температуры качество выпечки заметно снизится.

К тому же, удалить изделия с поверхности пергамента будет значительно сложнее.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• выпечка
• советы
• готовка
• 14 Декабря 2022

---