Почему в ресторане рыба и мясо вкуснее, чем дома: назван секретный ингредиент
После посещения ресторанов многие хозяйки пытаются повторить продегустированные блюда.
Сперва кажется, что это достаточно простая задача: необходимо лишь отправиться в магазин или на рынок, выбрать нужный продукт и приготовить.
Однако вкус блюд будет отличаться.
Первая причина такой разницы заключается в качестве самих продуктов: в хороших ресторанах стараются закупать максимально свежие рыбу и мясо.
Но есть одна маленькая хитрость, которую стоит взять на заметку хозяйкам.
Какой ингредиент следует добавить в рецепт?
Многие удивятся тому, что невероятный вкус ресторанных блюд зависит от правильного подхода к маринованию. Повара чаще всего используют стандартный набор продуктов - пряности, лимонный сок, травы.
Но есть один продукт, который добавить догадается не каждый.
Это обычный сахар-песок.
Достаточно ввести всего одну чайную ложку данного продукта для того, чтобы вкус рыбы, мяса и даже птицы изменился в лучшую сторону.
Кстати, продукт не будет казаться неуместно сладким, ведь в маринаде присутствуют другие ингредиенты.
