Шампиньоны в кляре: закуска, у которой нет конкурентов
Если вы раньше не готовили грибы в панировке, настало время попробовать новое блюдо, которое станет одним из ваших любимых.
Приготовленные по этому рецепту грибочки не утратят свою сочность и сохранят яркий вкус.
К тому же, такое блюдо – идеальный вариант для праздничного стола. Итак, вам понадобится:
- 300 г шампиньонов;
- 3 столовые ложки муки;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- панировочные сухари;
- растительное масло.
Для начала стоит очистить грибы от возможных загрязнений, после чего подготовить все необходимое для готовки.
Муку пересыпьте в миску, сюда же влейте соевый соус и добавьте измельченный при помощи терки или пресса чеснок.
Перемешайте все компоненты и добавьте к ним немного воды, чтобы смесь стала более жидкой.
Другую тарелку наполните панировочными сухарями и можете приступать к жарке.
Сначала окуните грибы в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухарях, после чего погрузите в раскаленное на сковороде масло (его должно быть достаточно много) и подрумяньте с двух сторон.
