Как приготовить сырники из рикотты: воздушный завтрак для всей семьи

Сырники готовят без яиц, без муки и теперь предлагают приготовить из рикотты вместо привычного для многих творога.

Говорят, что от этого они хуже не становятся, а даже более воздушными.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить сырники из рикотты.

Потребуется:

• рикотта - 500 гр;
• яйцо - 1 шт.;
• мука (рисовая) - 120 гр;
• ванилин - 1/2 ч. л.;
• разрыхлитель - 1/2 ч. л.;
• сахар - 3 ст. л.;
• соль - 1/4 ч. л.

Как готовить

1. В глубокой миске перемешиваем рикотту с сахаром, солью и ванилином.

2. Затем добавляем яйцо и энергично взбиваем.

3. Затем смешиваем рисовую муку с разрыхлителем и добавляем в смесь.

4. Вымешиваем тесто до образования однородной массы, формируем сырники, панируем в рисовой муке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета 3-4 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, почему ужариваются котлеты.

• Новости по теме:
• вкусные сырники
• кулинарные идеи
• приготовление еды
• советы хозяйкам
• кухня
• 8 Апреля 2024

---