Тушеная капуста по-китайски: необычный и незабываемый вкус

Какие эмоции вызывает тушеная капуста на ужин или обед у членов семьи, представить несложно. Вряд ли кто-то испытывает гастрономический восторг, лишь только почувствует знакомый с детства запах.

Вот рецепт, который откроет это блюдо с неожиданной и очень приятной стороны.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить тушеную капусту по-китайски.

Потребуется:

• капуста белокочанная - ½ кочана;
• имбирь (корень) по вкусу;
• луковица - 1 шт.;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• сахар щепотка;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло;
• соевый соус - 2-3 ст. л.

Как готовить

1. Начинаем с приготовления имбиря. Отделите необходимое количество корня, почистите, потрите на терку или пропустите через мясорубку.

2. Разогрейте на сковороде масло и несколько минут обжаривайте имбирь, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок.

3. Лук чистим, нарезаем кубиками или полукольцами, добавляем к овощам на сковороде и обжариваем до прозрачного состояния.

4. Затем шинкуем капусту – не особо мелко. Отправляем на сковороду и тушим под крышкой на слабом огне до мягкости.

5. За 5 минут до приготовления добавляем соль, сахар, соевый соус, перемешиваем и по готовности подаем к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить низкокалорийный десерт.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• тушеная капуста
• кухня
• имбирь
• 29 Января 2024

---