В какую воду бросать булгур, чтобы он получился рассыпчатым
Чтобы булгур получился рассыпчатым, его не нужно промывать перед приготовлением.
Достаточно обжарить крупу 2–4 минуты на сливочном или растительном масле.
Затем нужно подготовить овощи. Они сделают вкус булгура вкуснее и ароматнее.
Обжарьте морковку и лук на сковородке и добавьте овощи в кастрюлю.
На 1 стакан булгура берите 2 стакана воды, которая обязательно должна быть горячей.
Залейте крупу водой, добавьте соль, перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
Накройте кастрюлю крышкой и варите булгур 15–20 минут, пока он не впитает всю воду.
Затем булгур должен тушиться на маленьком огне около 30 минут.
Если вы готовите булгур в мультиварке, то выберите режим «Рис» или «Плов» и варите также около 30 минут.
Сварить булгур быстрее можно в микроволновке. Готовьте 2–3 минуты на максимальной мощности, а затем оставьте тарелку с булгуром в закрытой микроволновке на 15 минут.
