Вкуснее в 10 раз: вот в чем нужно вымочить сельдь, чтобы поразить гостей шикарной закуской

Этот вариант особенно хорош на тот случай, когда попалась пересоленная селедка. 

Небольшой кулинарный трюк не только реанимирует вкус продукта, но и улучшит его в десять раз. 

Для этого понадобится всего один «секретный ингредиент», который есть почти на каждой кухне. 

Как улучшить вкус соленой сельди

Вымачивание в молоке избавит сельдь от излишней солености. Кроме того, рыба станет вкуснее и нежнее. Селедка приобретет легкий молочный привкус, который не оставит равнодушным никого.

Как вымочить очень соленую сельдь

Первым делом рыбу чистят и промывают водой. Затем отделяют филе и помещают его в небольшую миску. Рыбу заливают молоком так, чтобы жидкость полностью покрыла ее. 

Если молока не хватает, то его можно разбавить водой в равных пропорциях. 

Сколько вымачивать сельдь

Рыбу, замоченную в молоке, ставят в холодильник на 3 часа. Если сельдь попалась очень соленая, то через 3 часа молоко сливают и заливают новое. 

Продукт не только избавится от приторной солености, но и приобретет невероятный вкус. Из такой сельди можно приготовить идеальную закуску, которую оценят все гости. 
 

• Новости по теме:
• рыба
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• хитрости
• 12 Апреля 2023

---