Фрукты считаются идеальным перекусом, но в сочетании с некоторыми продуктами они становятся опасными.
Их часто добавляют в коктейли на молоке или кефире, полагая, что это принесет пользу здоровью.
Вредное сочетание фруктов
Например, бананы и молоко — популярный коктейль, который вызывает тяжесть в желудке из-за несовместимости компонентов.
Цитрусовые, смешанные с йогуртом, приводят к изжоге и вздутию: кислота раздражает стенки кишечника, а молочный белок усугубляет процесс.
Даже безобидные яблоки, съеденные с мясом, замедляют усвоение железа.
Чтобы фрукты приносили пользу, ешьте их отдельно или сочетайте с зеленью, некрахмалистыми овощами.
И помните: дыня вообще не терпит соседства — ее всегда употребляйте соло, иначе проблем с пищеварением не избежать!
Она переваривается быстрее всех фруктов — за 20-30 минут.
Если смешать ее с другой едой, которая требует часов на усвоение, она начнет гнить в кишечнике, выделяя токсины.
То же происходит с арбузом. Ешьте их строго отдельно или не ешьте вовсе.
Ананас и папайя содержат ферменты, расщепляющие белки. В теории это полезно, но сочетание с мясом или рыбой приводит к слишком быстрому перевариванию — возникает дискомфорт.
Зато эти фрукты идеальны после жирной пищи: они помогут желудку справиться с нагрузкой.
Виноград и дыня — еще один опасный дуэт. Они вызывают брожение, особенно если запить их водой. Результат — боли и диарея.
Фрукты с высоким содержанием сахара (инжир, манго) не сочетайте с кисломолочными продуктами: это убивает полезные бактерии в йогурте или кефире.
Как быть, если хочется фруктового десерта
Готовьте моно-десерты: запеченные яблоки с корицей, груши на гриле или фруктовые салаты из одного вида плодов.
И никогда не ешьте фрукты из банок в сиропе — это сахарная бомба, которая нарушит пищеварение.
