Американские ученые доказали, что употребление грецких орехов специфически изменяет активность мозга, благодаря которой достигается эффект похудения.
В эксперименте участвовали добровольцы с ожирением. В ходе исследований им предлагали употреблять смузи, содержащий 48 гр грецких орехов. Употреблять напиток нужно было 5 дней по 1 разу. После этого добровольцы месяц жили согласно своему привычному темпу, а затем снова несколько дней подряд употребляли смузи из орехов.
В ходе исследования ученые измеряли с помощью МРТ активность головного мозга испытуемых. В результате исследователи выяснили, что после 5 дней употребления орехов в мозге людей были зарегистрированы различия активности в зонах, ответственных за сытость и торможение.
Ученые резюмировали своё исследование так: орехи помогают снизить вес за счет влияния на функцию контролирования аппетита в организме.
Уже давно известно, что грецким орехам нет равных в содержании жирных кислот Омега-3, в них большое количество белка и пищевых волокон.
Фото из открытых источников
