Получены доказательства, что рацион питания человека имеет самое непосредственное отношение к здоровью головного мозга.
Если коротко, то здоровое питание может предотвратить когнитивные проблемы в старости, а точнее, защитить от деменции.
Ученые из Университета Тафтса Великобритании доказали, что защитить от деменции в старости может здоровый и сбалансированный рацион. Однако начинать правильно питаться нужно в детстве и молодости.
Детали исследования
Опубликованные выводы – это результат исследований, которые велись в течение без малого 70 лет.
Британские медики и ученые установили наблюдение за 3000 пациентов и отслеживали их самочувствие с 4 до 70 лет.
Выводы ученых
Когнитивные функции на максимальном уровне сохранили те, кто употреблял больше овощей и фруктов, бобовых и цельнозерновых культур.
Также эти люди ограничивали в своем рационе присутствие соли, сахара и рафинированных зерен.
Из числа добровольцев с высокими когнитивными способностями лишь 8 % придерживались низкокачественной диеты в течение жизни, а высококачественной – 36 %.
При этом пациенты, продемонстрировавшие низкие когнитивные способности в старости в 58 % случаях питались плохо.
Следили за диетой, но столкнулись с деменцией в старости лишь 7 % добровольцев.
Ранее мы рассказывали, что съесть, если захотелось сладкого.
