Благодаря исследованию израильских ученых стало известно, какой вид хлеба является наиболее полезным для человека.
В эксперименте приняло участие несколько сотен добровольцев, которых разделили на две группы. Участники первой добавили в свой рацион исключительно белый хлеб, а другой — черный.
Через несколько недель им предложили поменяться местами. За состоянием здоровья добровольцев наблюдали медики, которые регулярно отслеживали изменения массы тела, состав крови, артериальное давление, общее самочувствие, настроение и другие показатели состояния организма.
Проанализировав полученные данные, ученые пришли к выводу: белый и черный хлеб одинаково воздействует на человеческий организм.
Ранее было принято считать, что белый хлеб уничтожает полезные бактерии, а черный оказывает противоположный эффект.
Однако результаты нового исследования говорят, что ни черный, ни белый хлеб не оказывает серьезных изменений на организм.
