Что делать, если у тыквы жесткая кожица: задача в два действия

11.10.2024 14:52

Очень полезную для здоровья тыкву бывает очень сложно почистить из-за плотной кожицы.

Можно пойти простым путем и высаживать тонкокожие сорта тыквы. Но есть способ универсальный, который поможет с чисткой тыквы любого сорта.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, как справиться с толстокожей тыквой.

Как действовать

1. Начните с того, что перед приготовлением замочите плод.

Выбирать нужно такую емкость, чтобы вода полностью укрывала тыкву.

Тыква
Фото: © Белновости

Отмокать она должна в холодной воде не меньше 10 часов.

Затем с разных сторон нужно проколоть тыквенную кожицу ножом.

Уже после этого можно будет разрезать упрямый плод на две части, а далее на четверти.

2. Очень твердую кожицу поможет очистить последующий разогрев в микроволновке.

Положите отрезанную часть на пару минут в микроволновку и включите ее на полную мощность.

Если нет микроволновки, то останется убрать тыкву в разогретую до 100 градусов Цельсия духовку на 20 минут.

Но в случае с духовкой есть риск запечь тыкву, из-за чего использовать ее можно будет не для всех блюд, но менее полезной или невкусной от этого она не станет.

После нагрева отделить мякоть от кожицы станет значительно проще и с этой задачей справится любая хозяйка.

Игорь Зур Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

Юлия Архипова Эксперт: Юлия АрхиповаЭксперт / Белновости