Что сделать с рыбой, чтобы она не прилипала к сковороде при жарке: еще и разваливаться перестанет

29.01.2025 16:58

От предложения угоститься жареной рыбкой вряд ли кто-то в силах отказаться.

Но вот готовить блюдо соглашаются далеко не все хозяйки. А все потому, что во время жарки аппетитные кусочки намертво пристают к сковороде, а при попытке их перевернуть разваливаются прямо на глазах.

В результате на тарелке оказывается самая настоящая «каша», а не вкусная жареная рыба.

Что делать? Самое время воспользоваться лайфхаком от эксперта сетевого издания «БелНовости», повара Юлии Архиповой.

Оказывается, чтобы избежать всех перечисленных неприятностей, нужно предварительно подготовить рыбу к жарке.

Рыба
Фото: © Белновости

В результате каждый кусочек останется целым и сохранит свою привлекательность.

Не волнуйтесь, никаких сложных манипуляций не потребуется.

Достаточно заблаговременно посолить продукт. 

Добавьте к рыбе соль за 15 минут до того, как вы планируете выложить ее на раскаленную сковороду.

Пользы от такого кулинарного трюка масса.

Помимо того, что рыба перестанет прилипать и разваливаться, она еще покроется аппетитной румяной корочкой.

Так что если хотите почувствовать приятный хруст во рту – хватайтесь за солонку.

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса

Юлия Архипова Эксперт: Юлия АрхиповаЭксперт / Белновости