Любой рецепт дрожжевого теста включает в себя указание, которое заключается в том, чтобы поставить тесто на расстойку в теплое место.
Но где же отыскать укромный уголок в обычной квартире?
Оказывается, даже в таких условиях есть сразу несколько вариантов, которыми можно воспользоваться, если вы решили напечь булочек или пирогов.
1. Батарея
С одной стороны, радиатор отопления всегда теплый, во всяком случае, зимой. Ну а с другой – тесто нагреется лишь с одной стороны, поэтому давайте искать дальше.
2. Ванная комната
В отличие от батареи, полотенцесушитель теплый всегда – не только зимой, но и летом. Хотя, стоит признаться, разместить на нем тазик с тестом вряд ли удастся, если только приловчиться и поставить рядышком.
3. Мультиварка
Для теста можно использовать режим «Йогурт» или «Мультиповар», самостоятельно выставив температуру в 35-40 градусов. И у этого метода есть недостаток – он заключается в том, что чаша мультиварки способна вместить в себя лишь ограниченный объем теста.
4. Духовка
Пожалуй, самый удобный способ – работает независимо от поры года за окном, температуру можно настроить самостоятельно, да и теста сюда влезет сколь угодно много. Единственный недочет – если духовой шкаф не оборудован встроенным термометром, лучше его приобрести.
