Что, если для изысканного десерта вам нужны только печенье, сливочный сыр и ягоды?
Эксперт сетевого издания "БелНовости" Анастасия Коврижных – ученый агроном и ландшафтный дизайнер рассказала, как готовить.
Рецепт №1
Разомните 300 г печенья в крошку, смешайте с 50 г растопленного масла и выложите в форму — это основа.
Взбейте 400 г сливочного сыра с 100 г сахарной пудры и выложите сверху.
Украсьте замороженной малиной или мятой.
Поставьте в холодильник на час — и чизкейк без выпечки готов.
Но секрет в подаче: посыпьте десерт золотой или серебряной пищевой посыпкой — он будет выглядеть как из дорогого ресторана.
Рецепт №2
А если гости уже звонят в дверь, сделайте шоколадный фондан за 5 минут.
Растопите плитку шоколада с ложкой масла в микроволновке, смешайте с яйцом и 2 ст. л. муки.
Разлейте по формочкам и выпекайте 7 минут. Жидкая сердцевина впечатлит даже тех, кто ненавидит готовить.
Рецепт №3
Но кулинарные хитрости на этом не заканчиваются. Попробуйте «ленивый тирамису».
Смешайте маскарпоне с сахаром и сливками, выложите слоями с печеньем, смоченным в кофе. Посыпьте какао — и десерт готов.
Детский рецепт
А для детей сделайте фруктовые «спагетти». Пропустите через шприц йогурт с ягодным пюре — получится яркий и полезный десерт.
И не бойтесь экспериментов. Добавьте в чизкейк щепотку соли — это подчеркнёт сладость.
Или замените печенье на орехи и финики для полезной версии. Подавайте десерт в необычной посуде: в чайных чашках, на деревянных досках или в бокалах. Еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
Эксперт: Юлия Архипова
